Mir hat nun auch ein Trainer letztens gesagt, dass Mais beruhigende Eigenschaften hat und man Futter mit Mais besonders den Hunden füttern soll, die gerne mal über die Stränge schlagen und so Dinge wie Barf (aber auch NaFu und TroFu), die extrem viel Protein haben, für den Durchschnittshund eben nichts sind, weil man das eher nur richtigen Sport-/Leistungs- und Zuchthunden geben sollte, eben weil es dem Hund Energien gibt, die er sonst als normaler Hobbysporthund nicht braucht, was dazu führen kann, dass Hund überreizt oder reaktiv drauf ist, weil er diese Energien gar nicht vollumfänglich nutzen kann. Was an all den Dingen dran ist, weiß ich nicht. Ich füttere so, wie die Hunde es vertragen und die Inhaltsstoffe weitestgehend zu meinen Vorstellungen passen.
Das kommt ganz darauf an welche Art von Leistung Hunde erbringen müssen. Ein Bekannter von mir ist Schäfer und dessen Standartspruch zu dem Thema ist "Fleisch macht die Hunde müde". Wenn der viel hütet weil er Hunde in Ausbildung hat oder für's Leistungshüten trainiert hab ich immer viele Schlachtabfälle von ihm bekommen können. Weil der dann seinen Hunden kein Frischfleisch verfüttert und das Flockenfutter, welches er verfüttert, Morgens und Abends zusätzlich mit einer großen Handvoll frischem Haferschrot anreichert, welches 10 bis 12 Stunden eingeweicht wird. Aus Belgien kenne ich es so dass das Futter der Leistungshunde im Ringsport zusätzlich mit Gerstenschrot angereichert wird. Mit der selben Begründung.
Für Windhunde, die Rennen laufen, wäre das genau das Falsche. Die benötigen in erster Linie Fett für die Art von Leistung die sie erbringen. Woraus hingegen bei keiner Art der Leistung (Ausdauer oder Sprint) aus den Proteinen Energie gewonnen wird. Proteine werden benötigt um Stoffwechselfunktionen und die Muskulatur aufrecht zu erhalten oder aufzubauen. Und je nachdem welches Körperprotein ersetzt werden muss sollte dann auch das jeweilige Futterprotein aufgebaut sein, von seiner Aminosäurenzusammensetzung her. Sprich für eine laktierende Hündin sind andere Futterproteine ideal als für einen Hund im Wachstum oder Training.
Häufigkeit und Menge auch wieder im Rahmen.
Also ich habe das schon häufiger gesehen. Bei meinen und auch anderen Hunden. Meine z.B. hatte es auf die Plätze abgesehen, wo das Korn in die Anhänger befördert wird. Da bilden sich oft ganze Haufchen voller Frucht. Und dann mit Schwung rein damit 
Aber alle meine Hunde zuvor haben Getreide im Futter gehabt. Und Flummi hätte es auch, würde es gehen!
Symptome sind ähnlich denen eines Burnouts. Da es keine Allergie ist vertragen betroffene Personen unterschiedlich viel Amylase bevor es zu Symptomen kommt. In dem Zusammenhang muss man austesten was geht. Morgens/Mittags/Abends je ein Weizenbrötchen ist bei mir zu viel. (Oder halt Morgens ein Brötchen, Mittags Weizennudeln und dann vielleicht noch ein Stückchen Kuchen oder so.). Ein Weizenbrötchen oder einmal eine Portion Weizennudeln geht aber.