Das hat nichts mit Blut lecken und Aggression zu tun, das ist schlichter Jagdtrieb mit anschließendem Fressen der Beute.
Würde hier jeder Hund machen, wenn er die Gelegenheit dazu hat und ich es zuließe. Das bedeutet aber nicht, dass der als nächstes im Blutrausch auf Kinder losgeht oder die Nachbarn zerfleischt.
Du hast einen Hund mit ausgeprägtem Beutetrieb.
Da gibt es nur zwei Wege, die idealerweise Hand in Hand gehen. Potentielle Beutetiere wie die Hühner sichern und beim Hund am Gehorsam und der Impulskontrolle arbeiten, damit du den aufkommenden Jagdspaß kontrollieren und abbrechen kannst.